第32回スイーツセミナーを開催しました!!

こんにちは、遠藤です。
毎回好評をいただいております、nicoのスイーツセミナーを
2月28日(水)と3月1日(木)で開催しました。※ご紹介が遅くなりスミマセン

一皿目はみんな大好きな「いちご」を使用した
「いちごのプリン・ア・ラ・モード
　　～いちごの王様あまおうといろんなベリーにいちごのソルベを添えて～」



懐かしい美味しさのプリンに、いちごといろんなベリーの甘酸っぱさに
あまおういちごの贅沢ソルベとマスカルポーネを使用した軽い生クリームが織りなす
ハーモニーはたまらない美味しさ♡
小さな頃に食べたプリン・ア・ラ・モードとは一味違う
「大人のプリン・ア・ラ・モード」に皆さん大満足でした!!

そして、お楽しみのシークレットデセールは
「コンポート・デ・たまたま
　～宇治抹茶のジュレとコリアンダーのグラス(アイス)を添えて～」



宮崎産の完熟きんかん”たまたま”のコンポート仕立てと
宇治抹茶のジュレとコリアンダーのアイスを添えた、和の極上スイーツ
一皿目とは全くテイストの違うデセールをお楽しみいただきました。


恒例の3皿目は
「ビターショコラオレンジのシフォンと紅茶みかんのマカロン」
お腹いっぱいながらも、最後までお楽しみ頂きました♪



次回以降のスイーツセミナーは、5月開催分と7月開催分ともに満席を頂戴していますが、
キャンセル待ちも可能です。
また、9月開催予定、11月開催予定分は、6月下旬にご案内をいたします！
9月はシェフのスペシャリテ「スフレ・オ・フロマージュ」を予定しています。
是非是非、楽しみにお待ちくださいませ