第30回スイーツセミナーを開催しました!!

こんにちは、遠藤です。
毎回好評をいただいております、nicoのスイーツセミナーを
9月13日(水)と14日(木)で開催をいたしました。※ご紹介が遅くなりスミマセン

このセミナーでご要望の多い一番人気のデセール、
シェフのスペシャリテ「スフレ・オ・フロマージュ」を
一皿目にご用意させて頂きました。



銀座ぶどうの木で腕を振るっていた時代にワインに合うデザートとして開発し
多くの著名人をも虜にしたスフレ・オ・フロマージュ
目の前に運ばれてくると、スフレ型から立ち上がったスフレに大歓声!!
添えられた特製チーズクリームとチーズクッキーと一緒にお召し上がり頂き
トロトロ&フワフワ&アツアツの、ここでしか味わえない極上の美味しさを
お楽しみいただきました♪


そして、お楽しみのシークレットデセールは
「じゃがいもとホワイトチョコレートのムース
　　～バニラアイスにトリュフの香りを添えて～」



じゃがいもはフランス語で「ポム・ドゥ・テール」と言い、直訳すると「大地の林檎」
林檎と同様に整腸作用が著しいじゃがいもをスイーツに仕立てました。
一緒に添えられたバニラアイスにトリュフオイルをかけ、デザートなのに
まるで料理のような組み合わせでご用意した今回の極上スイーツ。
みなさん、無花果かなぁ、ぶどうかなぁと、旬果を巡らせていましたが
まさかのじゃがいもに「いい意味で裏切られた～」と…(^▽^;)
少しボリュームがありましたが、皆さん美味しくお召し上がりいただけました!!


そして、恒例の3皿目は、みなさんが2皿目で出てくるかなぁ～と推測をしていた「無花果」
もちろん、毎年好評の樹木医の吉村さんが育てていいます。
フレッシュな美味しさそのままとソルベに仕立ててご用意。更に「かぼちゃのプリン」と
ナッツたっぷりの「ガトーノア」を盛り合わせた一皿をご用意しました。



次回セミナーは、は11月8日(水)と9日(木)に開催いたします。
が、すでに両日共に「満席」を頂いております。
キャンセル待ちも可能ですので、ご興味のある方がいらっしゃいましたら、
是非、お問い合わせくださいませ。
ここでしか味わえない極上スイーツをご用意して皆様のご参加をお待ちしています。

また、仕込みの都合上、11月分は参加日に関わらずキャンセルの場合
「11月4日(土)迄」 にお知らせください。
それ以降のキャンセルは、申し訳ありませんがキャンセル料として全額申し受けます。

参加費用　/　3700円(+税)　　11時～約2時間程
デセール2皿(＋α)+コーヒー又は紅茶+お土産付

ご予約&お問い合わせ　:　058-214-8625　遠藤まで

こんにちは、遠藤です。
朝晩、ひんやりとする日が多くなりましたね。
9月も後半にさしかかり、来月はハロウィン🎃

nicoの店内もたくさんのハロウィンギフトをご用意しています。

「どれにしようかな〜」と、相手を想いながら
選ぶ時間も楽しいハロウィン♪♪♪

★ TRICK OR SWEETS ★

美味しいケーキもご用意してお待ちしています。

＊ハロウィンパーティーなどのプチギフト、ご相談くださいませ。

こんにちは、遠藤です。
9月に入り、朝晩が少し過ごしやすくなりましたね。
nicoの店内も、ハロウィンギフトがどんどん登場し
ショーケースも夏から秋へと少しづつ移り変わっています。

たっぷりのナッツを使用した新商品「ガトーノア」



食べ比べが楽しい、毎年大人気の「モンブラン3兄弟」は
左から「フランスのおやま」「銀座のモンブラン」「岐阜のおやま」



樹木医の吉村さんが愛情込めて育てた無花果を使用した
「よしむらさんちのいちじくタルト」



どれから食べようか迷うこと間違いなし!!

ハロウィンギフトやかぼちゃのお菓子なども順次登場。

是非、遊びにいらっしゃってくださいね♪
ニコっと笑顔で皆様のご来店お待ちしています。

こんにちは、遠藤です!!
暑い日が続いていますが、皆さん体調はいかがですか？

明日からお盆休みに入られる方も多いと思いますが、
nicoはお盆も営業しています。
(8日～16日まで営業、17日は振替休)
帰省のお手土産、多数ご用意しています。
この夏の1番人気は「ボンボンジュレ」
冷やして食べても、凍らせて食べても美味しい♪…
お日持ち4週間、常温可。お供えにもオススメ。
可愛いギフトもご用意していますよ！

もちろん、カフェも営業!!
ご家族、お友達と、のんびりnicoカフェで
美味しいケーキと共に楽しい時間をお過ごしくださいませ。

ニコっと笑顔で皆さんのご来店をお待ちしています。

こんにちは、遠藤です。
毎回好評をいただいております、nicoのスイーツセミナーを
7月12日(水)と13日(木)で開催をいたしました。

1皿目はリゾート気分を味わえる夏のデセール
「常夏、ココ夏、濃厚レアチーズ
　～宮崎産マンゴーと沖縄産パッションフルーツに
　　　　　　　　　　　　ココナッツのソルベを添えて～」



普段、店頭でご用意しているレアチーズとは全く違う
特別に仕立てた濃厚なレアチーズに宮崎産マンゴーの芳醇で
フルーティな味わいをまとわせ、パイナップルの食感や
パッションフルーツの爽やかな酸味を楽しみながら
ココナッツソルベのひんやりとした口当たりが織りなす
夏にピッタリな極上スイーツをお楽しみいただきました!!


そしてお楽しみのシークレットデセールは
「山梨産加納岩白桃のスープと青じそソルベのハーモニー」



早生種の加納岩白桃は糖度が高く、とろけるような歯触りが特徴。
そんなフルーティーな桃をスープに仕立て、
一緒にお召し上がり頂いたソルベはなんと「青じそのソルベ」
目の前に運ばれたデセールの色合いや見た目がとってもキュートで
皆さんキュンっとしたのも束の間、青じそのソルベとご案内すると
「え～っ、青じそ！？」と、ざわつきました(笑)
ですがですが、これがとっても合うんです!!
初めて食べる組み合わせに、皆さん大満足な一皿でした。


そして、恒例の3皿目
「フォレノワール」と「レモンのギモーヴ」と「ベルガモットのグラニテ」



フォレノワールは古くからある定番のお菓子なのですが
nico流にアレンジをしてバジルを使用。
チョコレートケーキなのにあっさりとした口当たりで、
他にはないフォレノワールをお召し上がりいただきました。


次回は9月13日(水)と14日(木)に開催。
ファーストデセールはシェフのスペシャリテ「スフレ・オ・フロマージュ」を
ご用意させていただきますが、両日共に「満席」となっております。
キャンセル待ちは承っておりますので、ご興味のある方がいらっしゃいましたら、
是非、お問い合わせくださいませ。
ここでしか味わえない極上スイーツをご用意して皆様のご参加をお待ちしています。

また、仕込みの都合上、9月分は参加日に関わらずキャンセルの場合
「9月9日(土)迄」 にお知らせください。
それ以降のキャンセルは、申し訳ありませんがキャンセル料として全額申し受けます。

参加費用　/　3,700円(+税)　　11時～約2時間程
デセール2皿(+α)+コーヒー又は紅茶+お土産付

ご予約&お問い合わせ　:　058-214-8625　遠藤まで


※8月の定休日は7日、17日、21日、28日　お盆は営業します。
※9月4日～7日　4連休をいただきます。