こんにちは、遠藤です。
毎回好評をいただいております、nicoのスイーツセミナーを
5月24日(水)と25日(木)で開催をいたしました。
1皿目はオレンジ香る大人スイーツ
「クレープシュゼット
～オレンジのコンポートとショコラのソルベを添えて～」
このデセールは、なんとこのセミナーの第1回目のシークレットデセールで
ご用意させて頂いて以来の登場!!
リピートの方も多いセミナーですが、ほぼ全員の方が初めてのデセールでした。
一枚一枚丁寧に焼き上げたクレープにカスタードをサンドし
バターオレンジソースでソテーしたオリジナルなクレープシュゼット。
一緒に添えられたショコラのソルベとの相性も抜群!!
初めてお召し上がりになる方がほとんどで、皆さん大感激♡
目の前で仕上げのフランベが出来ないのが残念でしたが
(工房内でご提供前にフランベしています)
大人リッチなクレープを存分に楽しんでいただきました!!
そして、お楽しみのシークレットデセールは
「スープ・ド・フルーツルージュ
～ヨーグルトとフランボワーズのソルベを添えて～」
赤いフルーツをポルト酒とフランボワーズビネガーで作ったスープに浮かべた
さっぱりとした口当たりの大人のデザート。
赤い果物や野菜にはリコピンやアントシアニンの様ないくつかの有益とされる
抗酸化物質を含んでおり、心臓や目、免疫系の健康を促進する働きがあります。
これから暑くなる季節にピッタリの極上スイーツでした。
そして、お約束の3皿目(笑)
「バナナミルクのシフォン」と新作ケーキ「ココ」をご用意
今回もお腹いっぱいで皆さん大満足のセミナーでした。
次回は7月12日(水)と13日(木)に開催をいたします。
12日(水)「満席」、13日(木)「残2席」となっております。
ご興味のある方がいらっしゃいましたら、是非、お問い合わせくださいませ。
ここでしか味わえない極上スイーツをご用意して皆様のご参加をお待ちしています。
また、仕込みの都合上、7月分は参加日に関わらずキャンセルの場合
「7月8日(土)迄」 にお知らせください。
それ以降のキャンセルは、申し訳ありませんがキャンセル料として全額申し受けます。
参加費用 / 3,700円(+税) 11時～約2時間程
デセール2皿(+α)+コーヒー又は紅茶+お土産付
ご予約&お問い合わせ : 058-214-8625 遠藤まで
※9月、11月のご予約状況
第30回 9月13日(水)、14日(木) 両日共に満席
第31回 11月8日(水) 満席、9日(木) 「残3席」
第28回スイーツセミナーを開催しました!!
