SUZUKI×nicoコラボスイーツ　「アルト」

みなさま、少し遅くなりましたが
あけましておめでとうございます♪
本日より通常営業をしておりますが、
新年は2日より始めさせて頂いておりました。

寒い中、たくさんのお客様にご来店頂き、
「今年も美味しいお菓子をよろしくお願いします!!」
と、嬉しい新年のご挨拶を頂きました。

そんなあたたかい言葉のやり取りが出来ることが
本当に嬉しいです!!　ありがとうございます。

いつまでも、初心忘れることなく、真摯な気持ちで
奇をてらう事なく、ほっとする美味しいお菓子を
お届けしていきたいと思っておりますので
今年も何卒よろしくお願い致します!!


ではでは・・・

今年の新作第1弾のご紹介!!
SUZUKI自動車さんとのコラボケーキ「アルト」です♪

こんにちは、遠藤です

クリスマスはたくさんのお客様にご来店頂き
本当にありがとうございました。
素敵なクリスマスを過ごす事が出来ましたでしょうか?
皆さんの楽しいクリスマスのお手伝いが出来た事、
スタッフ一同、大変嬉しく思い、心より感謝しています。

本当にありがとうございました!!

そしてそして、クリスマスが終わったばかりですが、
店内は迎え行く春のギフトが並んでおります!!

今年は、素敵な椿の花が付いた
『花椿 迎春ギフト　2,000円+税 (焼き菓子10個入り)』を中心に
多数ご用意して皆さまのご来店をお待ちしています♪

また、29日は月曜日ですが、通常通り営業しておりますので
是非、遊びにいらっしゃってくださいね!!

何かと忙しい年の瀬ですが、皆さん体調には十分ご留意下さいませ。
皆さまにお会い出来るのを楽しみに、ニコッと笑顔でお待ちしています。


花椿　迎春ギフト　2,000円(税別)

















花椿　つづらギフト　2,450円(税別)

こんにちは、ｎｉｃｏの遠藤です!!
クリスマスももうそこまでやってきましたね

ｎｉｃｏの店頭は、クリスマスケーキのご予約にたくさんのお客様が
足を運んでくださってます♪　本当にありがとうございます。

そして、ｎｉｃｏの厨房では、日々、皆さんの笑顔を思い浮かべながら
クリスマスケーキの用意を進めています。

スポンジだけでも、おいしそうでしょ♪








































ですが、美味しい生クリームと国産いちごを2段にサンドして
おいしいクリスマス生デコレーションに変身して皆さんにお届けです!!






















20日からクリスマスケーキのお渡し期間となり、ひと足早く
クリスマスを楽しまれているお客さまもたくさんいらっしゃいますが、
クリスマスケーキのご予約は「23日」ギリギリまで承っております。
限定ケーキは、ベリーハッピークリスマスは「完売」ですが
ノエルショコラ、ノエルヴェール、もりもりいちごのクリスマスはご用意可能です。

ですが、ですが、、、
どのケーキもあと数台です!!　完売の際は、ご容赦くださいませ。

明日22日は「営業」しております。（カフェは22日～24日はお休みします）
皆さまのご予約、お待ち申し上げます♪


そして、クリスマスギフトなどもたくさんご用命頂いており
今年のシュトーレンはＬサイズ、Ｓサイズ共に「完売」となりました。


そしてそして、19日（金）の中日新聞 岐阜県版に、
当店のパティシエールが大きく掲載されました!!
反響が大きく、お客様から、「新聞みたよ!!」、「あ、あの子だね!!」など
たくさんのお声掛けを頂き、うれしいエールとなりました。

お客様の声援に応えられるように
ますます頑張って、美味しいケーキをお届けして行きますね!!

こんにちは、遠藤です!!
この週末はほんとーーーーに寒いですね。
みなさん、体調はいかがですか?

もう少し先～と、思っていたクリスマスも、もうそこまでやって来ました!!
おかげさまで、日増しにクリスマスケーキのご予約が増え
私たちも、皆さんに美味しく素敵なクリスマスを過ごして頂けるように
着々と準備を進めているところです!!

ご予約を頂いたお客様、ありがとうございます♪
ご予約がまだなお客様、お急ぎくださいませ(笑)

ご予約は12月23日、ギリギリまで承りますが、
限定ケーキはご用意数が少なくなっているものもございます。
お目当てのケーキがございましたら、お急ぎくださいね!!
※全て【ご来店】→【ご入金】にて承りますのでご了承ください。


そして、クリスマスを待ちわびるのにピッタリなシュトーレン。
この時期の贈り物としてもご用命頂いてます♪
今年はLサイズ、Sサイズと2種類!!

他にも新作のガトーやマカロン、クリスマスギフトをご用意して
皆さまのご来店お待ちしています。

【シュトーレン】
　Lサイズ(左)　　1600円+税
　Sサイズ(右)　　800円+税

毎回好評を頂いております、nicoのスイーツセミナーを
11月12日(水)、13日(木)と開催させて頂きました!!

今回の一皿目は優しい甘さが魅力的な「洋なし」

「山形産ラ・フランスの薄焼きパイ
　　　　　～ゲランド塩とバターキャラメルのアイスを添えて～」


と、題しご用意させて頂きました。
見た目とは裏腹に、甘さの中にほのかな酸味とジューシーでとろける食感の
今が旬の山形産最高級ラ・フランスを
ふんだんに使用した薄焼きパイ

あまりにも美味しいラ・フランスだったので、
あれこれとあえて手を加えず、シンプルに焼き上げ、
一緒に添えたバターの風味がしっかりとするキャラメルアイスは
ゲランド塩でキュッと味を引き締めるように仕立てました♪

香ばしさの中に、優しくあまーい香りを漂わせながら
皆さんの前に登場すると、いつもの嬉しい大歓声(≧ω≦*)
そして、もちろん、お召し上がり頂いても大歓声ですｄ(≧∀≦）ｂ

温かいパイと、冷たいアイスのコントラストがお楽しみ頂けるのは
まさにデセールの醍醐味であり、至福の一皿となりました!!


そして、お楽しみのシークレットデセールは

「そば粉のクレープ
　　～淡路島産玉ねぎのアイスとフランス産はちみつを添えて～」


甘い一皿目とは対照的に、塩気の効いた食事系デセール
もちもちとしたクレープ、クセになる美味しさの玉ねぎアイス、
そして、クレープの中にはゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズが
忍ばせてあり、たっぷりかけられたはちみつとベストマッチ!!

コレ、お酒、特にワインと共に楽しみたい一皿なんです。
が、お車でご来店のお客様がほとんど・・・お酒は提供できませんでしたが
お客様からは「分かっていれば、お酒持ってきた～」なんて声まで
あがった極上デザートでした。


そしてそして、もはや恒例となってしまった3皿目
クリスマスも来月という事で「シュトーレン」をご用意


今年は冷夏の影響もあってか、苺が高騰しておりますが
贅沢に紅ほっぺをハート型にカットして添えさせて頂きました!!

シュトーレンは、セミナー後から店頭にもご用意しています。
熟成される味わいを楽しみながら、クリスマスを待ちわびて下さいね。


今回のセミナーで、今年のセミナーはすべて終了いたしました!!
はやくも、、、来年はいつからですか～と、うれしいお声をたくさん頂いております。
が、年明け、1月中にはスケジュールをご案内いたしますので
皆さま、しばしお待ちくださいね!!



気がつけば、回を重ねる事、15回となりました。
少しづつ広がり、友達が友達を呼んでご参加くださり、毎回、満席を頂戴しています。
もう少し、開催回数を増やしたり、夜、実施したり、色々とご参加頂ける機会を
増やしていきたいのですが、通常営業をしながらのセミナー開催の為、
なかなか幅を広げる事が出来ず、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
「デセールといえば、nicoだよね!!」と、言われるくらいになれるよう、
銀座で長きに渡りシェフパティシェを勤めてきた腕と職人技をふるって、
来年度も楽しんで頂けるセミナーにしていきたいと思います。

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
都合合わず、ご参加頂けなかった皆さま、来年度、お待ち申し上げます。

今後ともよろしくお願い申しあげます。