クリスマスを待ちわびながら・・・

こんにちは、遠藤です!!
この週末はほんとーーーーに寒いですね。
みなさん、体調はいかがですか?

もう少し先～と、思っていたクリスマスも、もうそこまでやって来ました!!
おかげさまで、日増しにクリスマスケーキのご予約が増え
私たちも、皆さんに美味しく素敵なクリスマスを過ごして頂けるように
着々と準備を進めているところです!!

ご予約を頂いたお客様、ありがとうございます♪
ご予約がまだなお客様、お急ぎくださいませ(笑)

ご予約は12月23日、ギリギリまで承りますが、
限定ケーキはご用意数が少なくなっているものもございます。
お目当てのケーキがございましたら、お急ぎくださいね!!
※全て【ご来店】→【ご入金】にて承りますのでご了承ください。


そして、クリスマスを待ちわびるのにピッタリなシュトーレン。
この時期の贈り物としてもご用命頂いてます♪
今年はLサイズ、Sサイズと2種類!!

他にも新作のガトーやマカロン、クリスマスギフトをご用意して
皆さまのご来店お待ちしています。

【シュトーレン】
　Lサイズ(左)　　1600円+税
　Sサイズ(右)　　800円+税

毎回好評を頂いております、nicoのスイーツセミナーを
11月12日(水)、13日(木)と開催させて頂きました!!

今回の一皿目は優しい甘さが魅力的な「洋なし」

「山形産ラ・フランスの薄焼きパイ
　　　　　～ゲランド塩とバターキャラメルのアイスを添えて～」


と、題しご用意させて頂きました。
見た目とは裏腹に、甘さの中にほのかな酸味とジューシーでとろける食感の
今が旬の山形産最高級ラ・フランスを
ふんだんに使用した薄焼きパイ

あまりにも美味しいラ・フランスだったので、
あれこれとあえて手を加えず、シンプルに焼き上げ、
一緒に添えたバターの風味がしっかりとするキャラメルアイスは
ゲランド塩でキュッと味を引き締めるように仕立てました♪

香ばしさの中に、優しくあまーい香りを漂わせながら
皆さんの前に登場すると、いつもの嬉しい大歓声(≧ω≦*)
そして、もちろん、お召し上がり頂いても大歓声ですｄ(≧∀≦）ｂ

温かいパイと、冷たいアイスのコントラストがお楽しみ頂けるのは
まさにデセールの醍醐味であり、至福の一皿となりました!!


そして、お楽しみのシークレットデセールは

「そば粉のクレープ
　　～淡路島産玉ねぎのアイスとフランス産はちみつを添えて～」


甘い一皿目とは対照的に、塩気の効いた食事系デセール
もちもちとしたクレープ、クセになる美味しさの玉ねぎアイス、
そして、クレープの中にはゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズが
忍ばせてあり、たっぷりかけられたはちみつとベストマッチ!!

コレ、お酒、特にワインと共に楽しみたい一皿なんです。
が、お車でご来店のお客様がほとんど・・・お酒は提供できませんでしたが
お客様からは「分かっていれば、お酒持ってきた～」なんて声まで
あがった極上デザートでした。


そしてそして、もはや恒例となってしまった3皿目
クリスマスも来月という事で「シュトーレン」をご用意


今年は冷夏の影響もあってか、苺が高騰しておりますが
贅沢に紅ほっぺをハート型にカットして添えさせて頂きました!!

シュトーレンは、セミナー後から店頭にもご用意しています。
熟成される味わいを楽しみながら、クリスマスを待ちわびて下さいね。


今回のセミナーで、今年のセミナーはすべて終了いたしました!!
はやくも、、、来年はいつからですか～と、うれしいお声をたくさん頂いております。
が、年明け、1月中にはスケジュールをご案内いたしますので
皆さま、しばしお待ちくださいね!!



気がつけば、回を重ねる事、15回となりました。
少しづつ広がり、友達が友達を呼んでご参加くださり、毎回、満席を頂戴しています。
もう少し、開催回数を増やしたり、夜、実施したり、色々とご参加頂ける機会を
増やしていきたいのですが、通常営業をしながらのセミナー開催の為、
なかなか幅を広げる事が出来ず、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
「デセールといえば、nicoだよね!!」と、言われるくらいになれるよう、
銀座で長きに渡りシェフパティシェを勤めてきた腕と職人技をふるって、
来年度も楽しんで頂けるセミナーにしていきたいと思います。

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
都合合わず、ご参加頂けなかった皆さま、来年度、お待ち申し上げます。

今後ともよろしくお願い申しあげます。

早いもので今年もあと2ヶ月…
そして、来月はクリスマス～ヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。


寒いのが苦手な私には、辛い季節ですが
「今年はどのケーキにしよう…」と、ご相談を頂きながら選ばれたり
台数限定のケーキを狙ってご予約にご来店頂いたり
たくさんの笑顔に会えるこの季節は大好きな季節でもあります!!

予約開始の本日、雨降る中ご来店頂き、早速ご予約を頂きました!!
ありがとうございます♪

選んでニコっ、食べてニコっとなるよう、スタッフ一人ひとりが
お作りするケーキ全てに、真心込めてご用意させて頂きます。

是非、大切な人たちと過ごす楽しいクリスマスのひとときを
nicoのクリスマスケーキでお過ごしください


今年は全6種類!!

毎年、一番人気のクリスマス生デコレーションはもちろん、
Xmasの天使(シフォンケーキ)は「マイセレクトクリスマス」として
ベースの味がバニラ、抹茶、ショコラの3種類から
自分の好みの味を選ぶ事が出来ます!!

一番小さな生デコレーションでもちょっと大きい…なんて方に
同じ大きさでも、ふんわりふわふわのシフォンケーキなら
生デコレーションより軽い口当たりで、しかもお手頃価格で
丸いクリスマスケーキをお楽しみいただけます♡

ご予約は、本日11月1日(土)～12月23日(火)
お渡しは、12月20日(土)～25日(木)
【ご来店】→【ご入金】にてご予約を承ります♪

早期予約特典もありますので、お目当てのケーキはお早めの
ご予約をオススメ致します!!

May your christmas will be merry and happy!

※子供会やクリスマス会のケーキやギフト等も承ります。
　　スタッフまでご相談くださいませ…

こんばんは、遠藤です。

おかげさまで、来る10月25日に3年を迎える事になりました。
ひとえに皆さまのご愛顧の賜物とスタッフ一同心より感謝申し上げます。

つきましては、10/24(金)～26(日)の3日間、3周年感謝フェアーを開催致します。

人気商品が特別価格でお買い求め頂けますよ♪
そして、お買い上げ金額1500円以上のお客様に
500円の商品券をプレゼント～♪

是非、遊びにいらっしゃってくださいねヽ(´∀｀）ﾉ

ニコッと笑顔で皆さまのご来店おまちしています。


——————————————————————————————


皆さんに愛されて、支えられて3年という日を迎える事が出来ます。

心より感謝申し上げます

気がつけば、ショートケーキやシュークリーム、
ぷりんといった王道スイーツが人気商品、看板商品となりました。
シンプルなケーキだからこそ、比較対象が多く
そして誤魔化しがきかない。
だからこそ、素材に真摯に向き合ってご用意しています。

nicoのケーキはホッとするね、いつ食べても美味しいね!!
と、思わずニコッと笑顔溢れるような、食べ飽きない
美味しいお菓子をお届けし続けることをお約束します

4年目に向かって、また一歩づつ歩んでいきますので
これからも応援宜しくお願いします。


パティスリーnico　　オーナーシェフ　　遠藤 晃