第3回スイーツセミナーを開催しました!!

こんばんは、遠藤です
数日前の天気が嘘のように、初秋を感じるお天気ですね!!
そんな「秋」をひと足早く感じるデセールを、毎月恒例の
スイーツセミナーでご用意させて頂きました(≧ω≦*)

いつも、毎月第1水曜日だけなのですが、ご予約の方が多数で
今回は4日、5日と2日間開催させて頂きました♡…

1皿目は「タルト・オ・ポンム」
規律正しく並んだフレッシュなりんごと
シナモンとバニラでプレザーブしたりんごを
フィユタージュ(折込パイ)に乗せて、バター、
カソナード、シナモンをふりかけ約25分
フレンチスタイルに焼き上げました。
なんと、1個につき、りんご1個分を使ってます!!
皆がよく思うアップルパイとはちょっと違う、
フレッシュな口当たりのアップルパイには
濃厚な自家製バニラアイスを乗せて頂きます♪
熱々のパイと、冷たいパニラアイスが奏でるハーモニーは
温冷感が楽しめる、まさにデセールでしか味わえない極上スイーツ

かなり大きめなのですが、みなさん、ペロッとお召し上がり♡
これが、何よりもの「こたえ」ですよね～♡嬉しいっ

そして、シークレットデセールは
「C’est la saison des recoltes（実りの季節、収穫の季節）」と題し、
いちじくのコンポート、ソルベ、マリネをご用意しました!!
今が旬のいちじくを、3つの違った食感や味でご用意。
不老長寿の果物といわれるいちじくは、食物繊維やミネラルが豊富で
女性にうれしい果物・・・
こちらも、これまた皆さま完食～～～ヾ(´▽｀*）ゝ

本格的なデセールが楽しめる所が少ない岐阜ですが、
少しずつ反響が広がっているのが嬉しい限りです。

と、いいますのも・・・

10月2日(水)と、11月6日(水)のセミナーは有難いことに
既に「満席」を頂戴しています!!
そのため、10月3日(木)、11月7日(木)も開催を予定しています。
ご参加希望の方は、恐れ入りますが、上記日程となりますので
何卒よろしくお願い致します♪

お問い合わせ　:　パティスリーニコ　遠藤　　TEL058-214-8625

来月もお楽しみに♡

先日開催させて頂いたスイーツセミナーの取材(ぎふチャン)の放送日が決定しました～(ﾟ∀ﾟ*）
　8月15日(木)　17:00～18:00　　NEWS 5 PLUS　で放送されるそうです。
時間的には17:30過ぎらしいです。　是非是非、お時間のある方はご覧下さいね!! 


そして、、、その『元祖スフレ・オ・フロマージュ』
大好評だったので、このお盆期間(～18日迄)ご提供させて頂きます!!!!!!
※18日までは休まず営業しています。

ご提供のお時間は　11:00～16:00
2名様以上の「ご予約」でお願い致します。

基本的に前日までのご予約とさせていただきますが
一度ご相談ください。

また、11日と12日は製造スタッフの人員が少ないので
こちらもご相談ください。

この「スフレ･オ･フロマージュ」は、
「銀座ぶどうの木」で多くの芸能人をも虜にした人気の極上スイーツ
銀座の味を、岐阜の「nico」でお楽しみください。

　　元祖スフレ・オ・フロマージュ　　1500円(税込)
　　コーヒー又は紅茶
　　お口直しのお菓子付

　　◆ご予約TEL　058-214-8625

来週、8月12日(月)は休まず営業致します。
お盆期間は休まず営業しておりますので、この猛暑にピッタリな
大人気の「白っくま」を是非食べにいらっしゃってくださいね♪

※8月19日(月)～21日(水)は三連休を頂きます。
　　今月は変則的なお休みとなりますので、ご注意くださいませ。

こんにちは、遠藤です。
前回も大好評で終了した「nicoのスイーツセミナー」
8月7日(水)に第2回を開催し、今回も「大大大好評」でした♪

この日のメニューは「銀座・ぶどうの木」にてシェフパティシエを務めていた際に
nicoのシェフが考案した「スフレ・オ・フロマージュ」が一皿目!!

おいしさの頂点に向かって、オーブンの中でふわっふわに膨らんだスフレは
目の前に運ばれた瞬間から、カウントダウンが始まります。
表面はカリカリ、中は熱々でふわとろ、そして、はかない程にどんどん
しぼんでいってしまう、まさに、ココでしか味わえない極上スイーツに皆さん大興奮!!
銀座の味を存分に楽しんで頂きました。

そして、シークレットデセールでご用意したのは、今が旬の桃をつかった
『桃のスープ』と『nico流ピーチメルバ』
甘くやさしい香りとみずみずしい口当たりが味わい深く、また、見た目も
キュートな極上デザートとなりました。

さらに、今回は「ぎふチャン」の取材が!!!!!!
毎日、17時～18時に放送されている『NEWS　5　PLUS』内で放送されます♪
放送日時は今週中の予定となっております。
※日にちが分かりましたら、すぐにご案内します!!
お時間のある方は、極上スイーツを是非ご覧になってくださいね♪

今回のスイーツセミナーは、キャンセル待ちが出る程の人気で、
9月も既に満席を頂戴しておりますが、お問い合わせを多数頂いているため
席数の増加、もしくは、セミナーの回数を増やすなどの対応を検討中です。
ホームページにてご案内いたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

岐阜では、なかなか本格的なデセールを提供するお店がありませんが
ひとりでも多くの方に、この極上スイーツを味わって頂ければ嬉しいです。